Sallad är en underbar grönsak ! Den innehåller en mängd olika vitaminer och mineraler, är kalorisnål, fuktgivande, mättande och en bra källa till omega-3-syror. Och det finns något för alla !

Låt oss sammanfatta de olika sallader som vi odlar den här säsongen:

2.14.0.0

2.14.0.0

Trots de svårigheter som nämndes i föregående artikel finns det sallader och rädisor redo att skördas!
Vi har ett brett utbud av sallader: sallad, ekblad, batavia, asiatiska sallader etc. Det finns något för alla! Från de mildaste till de mest starka grönsakerna erbjuder bladgrönsakerna en stor mängd billiga vitaminer, så varför ska du inte äta dem?
Visste du att rädisblad också är utsökta i sallader? blandade med andra och en god yoghurtdressing, hmmmmm

Priser: ett knippe rädisor: 20kr / en sallad: 25kr (40kr för 2!)

Som en påminnelse använder vi inga kemiska gödningsmedel eller insektsbekämpningsmedel. Naturligtvis.

2.14.0.0

2.14.0.0

Tiden går… så snabbt… forskningen och de åtgärder som fortfarande måste slutföras tog mycket tid i anspråk under den första delen av året, för att inte tala om vår flytt som vi avslutade i början av maj! Vi fick också dåliga nyheter i juni: ett tillstånd för gruvprospektering beviljades för det område där vår gård ligger. Vi sköt därför upp de viktiga investeringar som vi skulle göra: ett växthus, en traktor och ett bevattningssystem. Vi har överklagat. Kort sagt försenades och försvårades inledningen av arbetet på fältet, och moralen var inte alltid på topp!

2.14.0.0

Efter 4 dagars handskörd är vi glada att kunna erbjuda dig vår potatis! Detta är förmodligen ingen ovanlig råvara i regionen, och det är förmodligen därför som det är det som har vuxit bra här, trots vårt sammanhang! Vi odlar ekologiskt (vi har varit ekologiskt märkta i Belgien i 10 år) och potatisen har endast behandlats med växter som plockats på gården (hästsvans).

I fast potatis har vi Twister, Colleen och Princess. Som mjölhaltig potatis har vi Gatsby och Carolus (så söta med sina rosa fläckar!). Priset: 25 kr/kg, 23 kr från 25 kg.

 

Morötterna är Early Nantes, men vi säljer dem som unga morötter, färdiga för konsumtion, i knippor på 600 g, otvättade. Läckert, mycket sött! Vi lagar också blasten, som är utmärkta i många olika former! På internet hittar du många idéer för att laga dem och information om deras fördelar! Priset : 12kr/knippa

Beställ via e-post och boka tid i förväg!

Det har gått 6 månader sedan vi kom till Hälsingfors! Dessa första månader har varit mycket hektiska: början av vår installation, administrativa förfaranden, erhållande av personnummer, skapande av vårt jordbruksföretag, början av arbetet på fältet,… medan vår flytt inte är klar och vi har knappt fått vår rototiller!

Vi kunde ändå plantera sallad, kål, purjolök, potatis, dill, persilja, vintersquash, morötter, rödbetor, vintersallad på +/- 1000 m².

Vi visste att det var sent på säsongen och att jorden behöver lite uppmärksamhet, men vi ville uppleva jordmånen och klimatförhållandena i Västerbotten utan dröjsmål.

På det hela taget har allting vuxit… väldigt… långsamt… och allt är fortfarande på « mini »-stadiet ! förutom sallater och potatisen som har vuxit bra ! Det är inte det belgiska klimatet här, eller ens de belgiska Ardennerna (där vi odlade i 10 år, på 330 meters höjd). Här när det är sent, det är för sent! 😉